Ik neem meestal een boterkoekblik, Sara vet hem in, terwijl ik de oven voorverwarm op 200 C en de rest van de ingrediënten in een beslagkom doe:
2 bekers bloem
2 bekers havermout
1 beker suiker (oorspronkelijk recept 2, maar dat vind ik te zoet)
1 beker rozijnen
2 eieren
snufje kaneel
(Ik neem meestal een beker waar ik altijd thee uit drink)
125 gram roomboter wordt gesmolten:
En de gesmolten boter doe ik in de kom bij de andere ingrediënten en dat wordt alles door elkaar gemixt:
Daarna doe ik alles in het bakblik, en Sara smeert het uit:
Dan gaat de koek 20 minuten (soms nog een paar minuten langer) in de oven, en als hij gaar is zet ik hem op het aanrecht, nadat hij is afgekoeld snij ik hem in stukken en doe alles in de koekentrommel.
Iedereen lust hem hier!
En toevallig las ik van de week bij Jente een recept van een Appel-havermout plaatkoek, lijkt me ook heerlijk; gaan we ook eens uit proberen!
4 opmerkingen:
zou je een keer kunnen kijken wat de inhoud is van jou theeglas? ik denk dat ik een veel grotere heb, het is nogal brokkelig geworden....
Ik heb gekeken en de inhoud is ongeveer 125 gram van 1 thee glas.
O help, wat is 'tie lekker! Ik ging dit recept echt voor de kids maken, zodat het voor mij niet zo'n verleiding is:).
Maar nu vind ik em zelf zó lekker.. en is 'tie veel te snel op!
Sinds de verbouwing was ik dit receptje kwijt, en vandaag was toch ècht een dag dat ie gemaakt moest worden, gewoon zomaar..
Dit is echt één van onze favorieten joh!
Dank je wel voor t delen ooit, en aahhh, wat schattig, die ouwe foto's!
Liefs
Een reactie posten