Een lezeres had mij een vraag gesteld over het recept van de havermoutkoek, en omdat die nogal een eind in het archief staat, zet ik het antwoord maar in een apart berichtje op m'n blog ;-)
Als maat stond er een thee mok/beker te gebruiken, maar daar zit nogal verschil qua grootte natuurlijk. De mok die ik gebruikt heb, daar gaat ong. 125 gram bloem in.
En dan lukte de koek goed. Wel stevig aandrukken in het boterkoekblik en na het afkoelen in blokjes snijden.
1 opmerking:
Die is echt heerlijk! Wij hebben een soortgelijk recept een keer uit het ND gehaald; die wordt zo af en toe gemaakt, in plaats van havermout doen we dan kokos omdat dat in dat recept het basisidee is... zo zie je maar.
Een reactie posten